皮寶寶的窩~@~

坐月子中醫藥膳，讓妳吃得安心又健康！

月子裡如何吃得健康、營養又美味？在此我們提供您幾道中醫師設計的藥膳，讓您吃得安心又健康喔！

◎紅燒海參
　　一般紅燒海參的做法，再加上一些香菜，可以調整產後便秘，並適用於流虛汗的人。

◎當歸瘦肉湯
　　當歸3-5錢，用水煮，取出當歸加少量的調味料，瘦肉片後下，對新產後倦怠乏力有一定的助益。

◎當歸羊肉湯
　　黃耆１兩，人參、當歸各7錢，生薑5錢，先將羊肉1斤煮去血水，再加前中藥材一起煮，肉熟即可食用。

◎花生豬蹄湯
　　花生與豬蹄對於產後血虛乳少，是很好的食物。可用花生米6兩、豬蹄2隻，用水、酒、蔥、薑、鹽煮沸後，轉小火煮爛食用。亦可加香菇一起煮，以改變味道；或加入黃耆、當歸亦可。

◎雪蛤湯
　　蛤子膜3-5錢，花生2兩，洗淨加水共煮，加糖少許（隨個人喜好），不喜甜食者可加雞肉湯、火腿、香菇少許做湯，起鍋後加入豌豆苗少許，再加鹽、酒少許。

◎杜仲腰花湯
　　先用杜仲5錢熬水去藥，再加上洗淨泡水後的腰花片，可改善產後腰痠。

◎生地蒸雞
　　貽糖半斤與生地（切長條狀）半斤拌勻，裝入洗淨的烏骨雞內，放入甕中蒸熟後即可食用，對產後體弱、惡露不盡者有改善作用。

◎雞蛋豆漿
　　對於體虛的婦人，產後口渴有特效。先將雞蛋打入大碗內攪勻，加入白糖，再以滾沸的濃豆漿沖熟飲用。


作者：徐慧茵醫師